En nuestro restaurante pizzería en Vic somos especialistas en realizar las mejores pizzas típicas y Italia. Es habitual en muchos de nuestros clientes que no sepan las diferencias entre las distintas pizzas y como elegir la que más les gustará. Por eso hoy te contamos cuales son las diferencias entre la pizza margarita y la de queso. Ambos son clásicos italianos y están cubiertos de queso, pero son muy diferentes. 

La “Pizza Margherita” es un clásico de la región italiana de Nápoles y fue supuestamente creada a finales del siglo XIX por un pizzero napolitano llamado Raffaele Esposito para mostrar los colores de una bandera italiana con tomates (rojo), mozzarella (blanco) y albahaca (verde). 

El verdadero secreto de esta receta es utilizar ingredientes de la más alta calidad. La pizza al estilo napolitano tiene una salsa simple (a menudo solo tomates frescos triturados o tomate frito) y está cubierta solo con mozzarella di bufala, albahaca y un chorrito de aceite de oliva, y quizás un poco de sal. Se cocina rápidamente a alta temperatura (en horno de leña) y tiene una corteza fina y crujiente.

La pizza de queso, aunque igualmente deliciosa, no sigue ninguna de las pautas estrictas que hacen que una verdadera pizza Margherita. Se puede usar mozzarella fresca, queso rayado y otras especialidades como el queso azul, proporcionando un toque delicioso. Las pizzas de queso tienen una cantidad significativa de queso y ninguna salsa visible, y a menudo se utilizan varias combinaciones de queso (como fontina, parmesano y otras selecciones suaves).

¿Cual es la mejor? Nosotros no tenemos la respuesta, depende de tus gustos. Ambas las fabricamos de forma artesana y con recetas únicas y deliciosas. Además, tenemos la posibilidad de hacer la masa con harina de trigo integral, lo que le agregará otra dimensión con una base masticable y crujiente. Las hojas de albahaca fresca en rodajas finas y la mozzarella de leche entera se mantienen siempre en nuestra pizza Margharita pero es posible agregar algunas cebollas caramelizadas o brócoli salteado si quieres probar cosas nuevas.Barocchetto, es un restaurante pizzería en Vic especialista en pizzas y comida típica italiana. Si eres fan de esta comida, no puedes perdértelo. ¡Ven a visitarnos!

En nuestro restaurante pizzería en Vic las pizzas artesanas destacan por su calidad y su excelente sabor. Y es que en los últimos años, lo artesanal ha ganado presencia en diferentes sectores. Sin embargo, es el de la alimentación en el que más impacto han tenido los productos artesanales. Cervezas, panes o mermeladas se abren paso en el mercado. Pero ¿qué implica que sean artesanas?

En un mundo como el presente, en el que vives a toda prisa y apenas hay tiempo nada más que para trabajar, parecía que las artesanías estaban condenadas a la extinción. No obstante, algunos entusiastas del trabajo manual y de la tradición han decidido revivir antiguas técnicas y recetas olvidadas para apartarse de todo lo que tenga un gusto industrial.

Un producto artesanal se elabora con materia prima de primera calidad, con la menor participación de maquinaria posible y en una pequeña cantidad, al igual que las pizzas artesanas de nuestro restaurante pizzería en Vic. El proceso de elaboración está controlado en todo momento y en estos alimentos se utilizan ingredientes de producción cercana, tal y como se hacía antaño.

Sin embargo, no es una vuelta a un pasado mejor o que ha sido idealizado, es una búsqueda de un producto de calidad, en el que la maña del artesano es el elemento diferenciador y cuya calidad destaca por encima de todo. Así, se logran sabores más potentes, genuinos y libres de cualquier añadido industrial, algo que es valorado por muchas personas.

Por último, consumiendo estos productos estarás apoyando al comercio local, al mantenimiento de la tradición y degustarás alimentos que te sorprenderán desde el primer bocado. No es solo una moda, es un auténtico estilo de vida.

Como has podido ver, los productos artesanos son una apuesta por la calidad. Desde Barocchetto, il Ristorante Pizzería queremos que pruebes cualquiera de nuestros platos italianos, porque estamos seguros de que repetirás la experiencia.

Desde nuestro restaurante pizzería en Vic os traemos una de las cocinas más saludables del planeta, la cocina italiana. Una cocina rica en verduras y productos de la tierra, sin perder ese exquisito sabor que tienen las cosas naturales. La cocina italiana se caracteriza por unos productos frescos y sanos para elaborar unos platos ricos a la vez que beneficiosos para vuestra salud.

El principal secreto para que una pizza sea saludable está en la masa. Cuando las pizzas son elaboradas de forma artesanal consigues que se eliminen las harinas y productos refinados que hacen que una pizza pierda su salubridad. Además la pizza contiene proteínas que hacen que los niveles de energía se mantengan y nos sintamos llenos con menos alimento. La mayoría de gente considera la pizza un alimento con mucha grasa y por tanto perjudicial para la salud, pero están totalmente equivocados. Las grasas que contienen las pizzas artesanales son buenas y por tanto ayudan a reducir el colesterol malo, siendo así un alimento rico y sano.

Otra de las grandes recetas italianas es la pasta, en todas sus variantes. Poca gente sabe la cantidad de propiedades saludables que la pasta tiene sobre nuestro organismo. Además de la cantidad de minerales y vitaminas que contiene es un alimento rico en ácido fólico. Un componente muy recomendable para mujeres embarazadas, además de ser una vitamina fundamental para la producción de glóbulos rojos lo que ayuda en casos de anemia. Gracias a nuestra variedad y buen hacer, nuestra pizzería se ha convertido en un referente del sector.

Todo lo hacemos de forma casera y con productos de primera calidad. Por ello ofertamos una gran variedad de productos sanos y ricos que podrás pedir a domicilio o venir a recoger tu pedido a nuestro establecimiento. Visita nuestro restaurante pizzería en Vic Barocchetto, il Ristorante Pizzería y quedarás enamorado.

Si pensamos en gastronomía italiana, a todos se nos vienen a la cabeza algunos deliciosos platos como la pasta, la lasaña o la pizza. Estos son algunos de los platos que se sirven por excelencia en Restaurante pizzería en Vic, un restaurante de comida tradicional italiana.

Existen muchos tipos de pizza, las de masa fina, masa clásica o con bordes rellenos de queso, pero si hablamos de sabores a todos se nos ocurren algunos como la pizza margarita, compuesta por una base de tomate, queso mozzarella y unas pequeñas hojas de albahaca. Otras de las pizzas más recurrentes son las de barbacoa, formada por carne picada y salsa barbacoa, la pizza hawaiana que lleva jamón york y piña o la típica y deliciosa pizza de cuatro quesos, estas son algunas de las especialidades del restaurante pizzería en Vic.

Esas son algunas de las pizzas más comunes que todos los amantes de la pizza hemos probado en alguna ocasión de nuestra vida, pero existen muchas más. ¿Alguna vez has probado la de chocolate? En los últimos años se han popularizado mucho las pizzas de chocolate. Se trata de un postre dulce que a todos los niños les encanta, la masa se cubre con rico chocolate blanco o negro, aunque también existe la posibilidad de combinar los dos chocolates a tu gusto. Este tipo de pizzas se suele decorar con galletas e incluso con distintos tipos de frutas como las fresas o el plátano.

También existen las pizzas de nachos, con los que puedes untar el delicioso queso que se suele colocar en el centro de la pizza, aunque hoy en día también hay de todas las formas, incluso se pueden hacer figuras en dos dimensiones con la masa.

En Barocchetto, il Ristorante Pizzería servimos las mejores pizzas de Vic, no dudes en venir a probarlas.¡Te esperamos!

La cocina tradicional italiana es una de las más exquisitas en todo el mundo. En cualquier restaurante para grupos en Vic especializados en esta cocina se esfuerzan para que puedas degustar los mejores sabores de la cocina tradicional italiana.

Esta gastronomía se caracteriza por contar con productos de primera calidad que siguen la dieta Mediterránea. Por ello, es una cocina rica en nutrientes y muy saludable.

En un buen restaurante para grupos en Vic se cocinan los platos más típicos de la cocina tradicional italiana.

Cuando pensamos en Italia, lo primero que se nos viene al pensamiento es una buena pizza. Pues este plato tiene su origen en el pan romano, que se cocinaba en forma circular. Años más tarde, con el objetivo de hacerlo más sabroso y rico, se les ocurrió la maravillosa idea de añadirle productos como tomate, queso y un sinfín de ingredientes. La masa de harina es una base muy básica que admite todo tipo de ingredientes, desde salados a dulces.

Sin embargo, en Italia no comen únicamente pizza, también hay otros platos riquísimos como el carpaccio. La base fundamental de este plato está formada por carne finísimamente cortada de ternera; normalmente se puede acompañar de queso, cebolla u otros ingredientes.

Uno de los ingredientes fundamentales que no pueden faltar en ningún plato de la gastronomía italiana es el queso. Por ejemplo, el risotto, otro de los platos tradicionales más conocidos de este país, está basado en arroz con queso parmesano.

Por otro lado, también podemos hablar de la pasta. Puede tratarse de distintos modelos como lasaña, espaguetis, macarrones, canelones, ravioli o ñoquis. Y puede estar cocinada con una salsa distinta, como carbonara, pesto, boloñesa, raviatta o putanesca.

Si buscas disfrutar de los mejores sabores de la cocina tradicional italiana, el Barocchetto, il Ristorante Pizzería es una de tus mejores opciones. ¡Estaremos encantados de atenderte!